南瀛五大香

國家文化資產網登錄蕭壠香為民俗時，登錄理由寫它「為台南地區5大香之一」。

「南瀛五大香」這個名稱，據金唐殿管理委員會提供的資料，出自黃文博：他把刈香定義為跨區域、多天數的大型廟會，所指的五大香是「西港香、蕭壠香、學甲香、土城香、麻豆香」。

同一份資料也評論說，照這個定義推敲，似乎專指有出蜈蚣陣的刈香，「跟事實有很大的出入」。這是資料作者的看法，本站只並列，不下結論。