原文（節錄）
《三國志》卷二十九 · 魏書二十九 · 方技傳 · 華佗
華佗字元化，沛國譙人也，一名旉。……遊學徐土，兼通數經。沛相陳珪舉孝廉，太尉黃琬辟，皆不就。曉養性之術，時人以為年且百歲而貌有壯容。
……若病結積在內，針藥所不能及，當須刳割者，便飲其麻沸散，須臾便如醉死無所知，因破取。……
太祖聞而召佗，佗常在左右。太祖苦頭風，每發，心亂目眩，佗針鬲，隨手而差。……
佗之絕技，凡此類也。然本作士人，以醫見業，意常自悔，後太祖親理，得病篤重，使佗專視。佗曰：「此近難濟，恆事攻治，可延歲月。」佗久遠家思歸，因曰：「當得家書，方欲暫還耳。」到家，辭以妻病，數乞期不反。太祖累書呼，又敕郡縣發遣。佗恃能厭食事，猶不上道。太祖大怒，使人往檢。若妻信病，賜小豆四十斛，寬假限日；若其虛詐，便收送之。於是傳付許獄，考驗首服。荀彧請曰：「佗術實工，人命所縣，宜含宥之。」太祖曰：「不憂，天下當無此鼠輩耶？」遂考竟佗。佗臨死，出一卷書與獄吏，曰：「此可以活人。」吏畏法不受，佗亦不強，索火燒之。佗死後，太祖頭風未除。太祖曰：「佗能愈此。小人養吾病，欲以自重，然吾不殺此子，亦終當不為我斷此根原耳。」及後愛子倉舒病困，太祖歎曰：「吾悔殺華佗，令此兒強死也。
……吾有一術，名五禽之戲，一曰虎，二曰鹿，三曰熊，四曰猿，五曰鳥……
錄文據維基文庫《三國志》卷29，節錄五段，以「……」標出省略；裴松之注、病例與方藥段落都從略。五禽之戲只錄名稱，動作與效用不錄（D06）。古籍原文屬公眾領域。
故事大意（史書版）
- 華佗字元化，沛國譙人，又名旉。他在徐州一帶遊學，通曉幾部經書，地方官舉薦他做官，他都不去。當時人說他快一百歲了，看起來還像壯年。
- 史書說他遇到針藥都到不了的病，會先讓病人喝「麻沸散」，再動刀。麻沸散用了什麼，史書沒有寫。
- 曹操聽說了，召他在身邊。曹操常犯頭風，發作時心亂目眩，華佗用針。
- 華佗本來是讀書人，以行醫為業，心裡常常後悔。他藉口妻子生病回家，一再拖延不回。曹操派人查出是假的，把他下獄。荀彧替他求情，曹操不聽，華佗死在獄中。臨死前他拿出一卷書給獄吏，獄吏不敢收，他就燒了。
- 後來曹操的愛子曹沖（倉舒）病重，曹操嘆說：「吾悔殺華佗，令此兒強死也。」
考證
兩部史書的華佗傳
陳壽《三國志》和范曄《後漢書》都有華佗傳，大體相同，用字有幾處不一樣。《三國志》說他「本作士人，以醫見業，意常自悔」；《後漢書》作「爲人性惡，難得意，且恥以醫見業」，多了「性惡」的評語。治曹操頭風，兩書都只寫針：《三國志》「佗針鬲，隨手而差」，《後漢書》「佗針，隨手而差」。
刮骨療毒：史書沒有寫醫者是誰
《三國志・關羽傳》記的是一位沒有名字的「醫」：
羽嘗為流矢所中，貫其左臂，後創雖愈，每至陰雨，骨常疼痛，醫曰：「矢鏃有毒，毒入於骨，當破臂作創，刮骨去毒，然後此患乃除耳。」羽便伸臂令醫劈之。時羽適請諸將飲食相對，臂血流離，盈於盤器，而羽割炙引酒，言笑自若。（《三國志》卷三十六〈蜀書・關羽傳〉）
到了《三國演義》第七十五回，這位醫者成了華佗：
平視其人：方巾闊服，臂挽青囊；自言姓名，乃沛國譙郡人，姓華，名佗，字元化。因聞關將軍乃天下英雄，今中毒箭，特來醫治。（《三國演義》第七十五回）
史書寫的是左臂舊傷，「每至陰雨，骨常疼痛」，沒有說何時何地；小說寫成攻樊城時中了毒箭，傷在右臂，當場醫治。關羽在史書裡是「請諸將飲食相對」，在小說裡是「與馬良弈棋」。
年代對不上
曹沖死在建安十三年（208）。《三國志・鄧哀王沖傳》：「年十三，建安十三年疾病，太祖親爲請命。及亡，哀甚。」曹操在曹沖病重時已經說「吾悔殺華佗」，可見華佗死在這之前。關羽攻樊城，〈關羽傳〉記在「二十四年」，也就是建安二十四年（219）。
兩端的年份都有史書根據，由此推論：華佗死後十一年以上，關羽才去打樊城。小說讓華佗替攻樊的關羽刮骨，在年代上不可能。另外，〈關羽傳〉把刮骨一段排在攻樊之前，但排序不等於定年，史書並沒有說刮骨是哪一年。
開顱也是小說
史書裡華佗替曹操治頭風用的是針。《三國演義》第七十八回改成開顱：
佗曰：「大王曾聞關公中毒箭，傷其右臂，某刮骨療毒，關公略無懼色；今大王小可之疾，何多疑焉？」操曰：「臂痛可刮，腦袋安可砍開？汝必與關公情熟，乘此機會，欲報讎耳！」（《三國演義》第七十八回）
小說不只改寫，還讓兩件虛構的事互相支撐：華佗拿刮骨的例子勸曹操開顱，曹操又因為「與關公情熟」把他下獄。下獄的原因、替他求情的人、臨死的書，也都和史書不同（見側欄）。
麻沸散：只有名字
兩部史書都提到麻沸散，都沒有寫它用了什麼：
若病結積在內，針藥所不能及，當須刳割者，便飲其麻沸散，須臾便如醉死無所知，因破取。（《三國志・方技傳》）
若疾發結於內，針藥所不能及者，乃令先以酒服麻沸散，旣醉無所覺，因刳破腹背，抽割積聚。（《後漢書・方術列傳》）
《後漢書》多了「以酒服」三字。《三國演義》第七十八回寫作「麻肺湯」。後世流傳的組方不在本站研究範圍，本站也不寫它的做法或效果（D05）。
五禽戲：只錄名稱
兩部史書都記華佗對弟子吳普說的話，五種名稱與次序相同。《三國志》作「吾有一術，名五禽之戲，一曰虎，二曰鹿，三曰熊，四曰猿，五曰鳥」；《後漢書》作「吾有一術，名五禽之戲：一曰虎，二曰鹿，三曰熊，四曰猿，五曰鳥。」本站只錄名稱與出處，不轉述動作與效用（D06）。
「華佗再世」
維基文庫只查到兩筆。《東度記》第九十一回：「有此三難，便是盧扁復生，華佗再世，也救不得。」《七劍十三俠》第二十三回寫醫家廳堂正中掛著一塊匾額，上面是「華佗再世」四個金字。兩部小說的作者與成書年代，本站還沒有核實。從匾額這一筆推論，到小說成書時，這四個字已經是稱頌醫家的話。
尚待查證
- 元代《三國志平話》裡，刮骨療毒的醫者是誰。
- 《東度記》《七劍十三俠》的作者與成書年代。
- 「華佗再世」更早的用例。
本站觀點
本站觀點
今天最有名的兩個華佗故事，刮骨療毒和開顱，都不是史書記載的華佗。
刮骨療毒在史書裡醫者沒有名字，寫的是舊傷，不是攻樊時當場中箭；開顱只見於《三國演義》。照史書，華佗死在建安十三年曹沖病亡之前，不可能替建安二十四年攻樊的關羽治傷。
什麼證據會讓我們改變看法：找到元代以前的文本（例如宋元說話、《三國志平話》）已經把刮骨的醫者寫成華佗，那就要改說「小說之前已有此說」，不是《三國演義》首創。
本站觀點
故事會附會到華佗身上，是因為史書已經給了他「動刀」和「曹操」兩條線。
史書寫他用麻沸散後「刳割」，又寫他長年為曹操治頭風、最後被曹操所殺。小說家要替刮骨找一位醫者，又要讓曹操的頭風和殺醫更有戲劇性，華佗是現成的人選。這是推論。
什麼證據會讓我們改變看法：早期民間文本把刮骨歸給別的醫者，說明附會的對象曾經換過。
本站觀點
小說讓兩件虛構的情節互相證明，讀者就更容易當真。
第七十八回裡，華佗用「某刮骨療毒，關公略無懼色」勸曹操開顱，曹操則以「汝必與關公情熟」為由把他下獄。兩個情節彼此呼應，讀起來像都有根據。
什麼證據會讓我們改變看法：早於《三國演義》的版本，例如《三國志平話》，已經有這段互相呼應的情節，那就是承襲前代說話，不是《三國演義》首創。